きころく「特製まぜそば(油そば)」

ここ以外では見たことのない“まぜそば”(油そば)

このレビューを書くために昔住んでいた成増まで行って食べてきたのだが、やっぱこれよ、これこれ!「特製まぜそば」(前は「油そば」って名前だった)テーブルに置いてある昆布酢を2周ほどかけ(あまり酸っぱくないから多少多めでもOK)、黒胡椒もパラパラと全体にふりかけてから、躊躇なく玉子をつぶして混ぜて食べる!にんにくやら鰹やら昆布酢やらもう何が何やらだけど最高に旨い!この「きころく」という店は「つけ麺」と「とりとんかつおらーめん」の方がメジャーでそっちも充分美味しいんだけど、この「まぜそば」は本当にどこにもなくてここでしか食べられない。後半はこれまたなかなかお店に置いてあるのを見たことがない「タバスコ チポートレイ」という変わったタバスコをかけると、これまた絶品の味わいに生まれ変わる。スモーキーな味わいがコンフィのお肉に最高に合うし、正直これかければ麺もネギもごちそうになる。そんなわけで僕が一心不乱に食べてしまうのがこの「まぜそば」というわけです。

オープン以来10年以上食べてます!

お店がオープンした2013年当時、僕は成増に住んでいてその頃から「まぜそば」(口説いようだが当時は「油そば」)を食べてるけど、もう10年飽きないのだからこれからもずっと好きだろうな。これ結構微妙なバランスの上の味な気がするのに、いつ行ってもちゃんと安定した味なのも◎成増から引っ越す時に一番心残りだったのがこの「きころく」に気軽に通えなくなることでした。今は2ヶ月に1回くらいになっちゃってるから、もうちょっと頻度上げたいかな。前は週1回年中通ってたからなぁ、毎週末が楽しみだった。そこまでは無理でも、もうちょっとね、増やしてあげたい。

■きころく
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